龙眼是我们生活中常见的一种食品，它因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，与传说中“龙”的眼睛相似而得名。那么，关于龙眼的功效与作用你又了解多少呢?下面就随小编一起来看看吧!
龙眼的功效与作用
龙眼的功效与作用味甘、温、平。补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。治思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。
1、健脑安神
龙眼含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。
2、抑制子宫肌瘤
龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
3、恢复体力
龙眼有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
龙眼的做法一：龙枣甲鱼汤
原料：龙眼肉、红枣各30克，甲鱼1只，乌梅6颗。
做法：
1、将甲鱼放入沸水中烫后，切开，去内脏，洗净备用。
2、甲鱼连壳与龙眼肉、红枣、乌梅共入砂锅中，加入适量的水煎煮。
功效：甲鱼有滋阴补肾、清热、健脾胃等多种功效。
龙眼的做法二：桂圆莲子粥
原料：桂圆肉、莲子各15克，红枣5颗，糯米50克，白糖适量。
做法：
1、莲子去皮，心，洗净;红枣去核，洗净。
2、将糯米，红枣、桂圆、莲子倒入锅内，加入适量，大火烧沸，小火煮熟，加白糖拌匀即可。
功效：桂圆补心脾，是滋补美容的良药，莲子具有补脾止泻，益肾固精、养心神之功效。
龙眼的选购技巧
新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜。选购时首先观其果皮，要选择无斑点、干净整洁的为佳;其次观其颜色，要选择外表看起来土黄色的为佳;最后查其硬度和果肉，要选择手感饱满、硬实、果肉透明、水分充足的果子。
龙眼的食用宜忌
宜：龙眼的营养成分易于被人体直接吸收，故体弱贫血、年老体衰、久病体虚的人常吃龙眼可以有很好的补益作用。
忌：龙眼甘甜滋补，消化不良、恶心呕吐、脾胃有痰忌食用。孕妇，尤其是妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动和早产。
