馒头是北方人每天必不可少的主食,它有着松软但劲道的口感,浓浓的麦香和属于发酵食品的甜味。但这样一种美食,在我们的印象中总是一团圆圆的形状,外观并不吸引人。其实只要花点心思,馒头也能吃出浪漫感觉,香满园面粉劲道十足为你献上紫米玫瑰馒头教程。
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做紫米玫瑰馒头需要准备面粉500g,酵母粉5g,紫米汤适量。紫米加适量清水熬成紫米汤,和酵母粉一起加入面粉中揉成面团。醒发好的面团。然后将发好的面团揉匀,排气,擀成圆形的面皮,把5张面片依次重叠在每张的1/4处。接着将叠好的面片卷起来,再从中间切开,断面朝下,即成两个花坯,再整理成型。最后将面团放入蒸锅中旺火上汽蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟,美味又好看的紫米玫瑰馒头就出炉了。
要做好这款紫米玫瑰馒头,面粉的选择很重要。香满园面粉精选产自优质小麦种植区原粮,针对中国家庭制作馒头,饺子,面条等各类面食的需求,特别选用新鲜小麦,经过历经二十余道工序,精细研磨,制作出来的馒头,饺子,面条面味十足,口感香甜。值得一提的的,按照GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,在面粉使用许可添加剂是合法的,但香满园郑重承诺:香满园面粉不添加食品添加剂,坚持只通过选用优质小麦粉,实现面粉的自然色泽和面味十足的口感。